Epices

Description

Une épice est une substance aromatique d'origine végétale (graines, fruits, écorces, racines, etc.) utilisée pour relever le goût des aliments, leur donner de la couleur ou les conserver. Elles se distinguent des herbes aromatiques par leur origine souvent tropicale et leur forme séchée, avec des exemples comme le poivre, la cannelle, le gingembre ou le safran, offrant des saveurs variées, du piquant à l'aromatique.