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A’MANSI
À propos
Tchoukou, fromage frais, yaourt, man chanou
Statut de certification
⏳ En cours
Capacité de production
2000
Informations entrepreneur
Produits disponibles
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yaourt
Le yaourt est un produit laitier obtenu par la fermentation du lait (de vache, de brebis, de chèvre, etc.) sous l'action de deux ferments lactiques spécifiques : Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus. Ce processus transforme le lait liquide en un produit plus épais et légèrement acidulé.
Tchoukou
Le Tchoukou est un fromage traditionnel nigérien de pâte séchée, souvent de forme rectangulaire ou circulaire, fabriqué à partir de lait de vache ou de chèvre.