Arômes Naturel
Description
Les arômes naturels sont des substances concentrées issues de sources végétales (fruits, épices, plantes) ou animales, extraites par des procédés physiques (distillation, extraction), enzymatiques ou microbiologiques, capturant le goût et l'odeur authentiques d'une matière première, utilisés pour renforcer les saveurs dans les aliments et boissons, bien que le terme puisse être trompeur car ils peuvent mélanger des dizaines de composés, souvent non détaillés sur l'étiquette.
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