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Restauration

La restauration désigner l'activité de fournir des repas et des services associés (restaurants...

Couscous de moringa

Le couscous de moringa, souvent appelé dambou au Niger, est un plat traditionnel d'Afrique de l'O...

Goût de Souchet

Le kilichi au souchet a une saveur douce et sucrée qui vient du tubercule, mêlée à un goût légère...

Macaroni de niébé

Les macaroni de niébé sont des pâtes sans gluten faites à partir de niébé (haricot-vache), une lé...

épice

Une épice est une substance végétale, souvent séchée, aromatique et/ou piquante, utilisée pour do...

yaourt

Le yaourt est un produit laitier obtenu par la fermentation du lait (de vache, de brebis, de chèv...

Toukoudi de miel

Le toukoudi de miel n'est pas une spécialité traditionnelle, mais une adaptation d'une boisson ni...

Gâteau

Un gâteau est une pâtisserie sucrée cuite au four à partir d'une pâte à base de farine, de beurre...

farine infantile

La farine infantile est une préparation nutritionnelle enrichie, à base de céréales locales (mil,...

pommade de chebet